Hållbart på menyn Castos https://hallbart-pa-menyn.castos.com Allmän intro Välkomna till Folkhälsans podcast Hållbart på Menyn! En podd där vi tillsammans med experter och unga utforskar vad som är planetsmart & hälsosamt att äta. Den stora frågan är: kan vi äta oss till en mera hållbar framtid? Hållbart på menyn är ett STEA finansierat projekt Tue, 25 Aug 2026 06:30:10 +0000 sv-fi © 2025 https://episodes.castos.com/60813476bad981-31195900/images/hallbartpamenyn.jpg Hållbart på menyn https://hallbart-pa-menyn.castos.com Allmän intro Välkomna till Folkhälsans podcast Hållbart på Menyn! En podd där vi tillsammans med experter och unga utforskar vad som är planetsmart & hälsosamt att äta. Den stora frågan är: kan vi äta oss till en mera hållbar framtid? Hållbart på menyn är ett STEA finansierat projekt Folkhälsan episodic Allmän intro Välkomna till Folkhälsans podcast Hållbart på Menyn! En podd där vi tillsammans med experter och unga utforskar vad som är planetsmart & hälsosamt att äta. Den stora frågan är: kan vi äta oss till en mera hållbar framtid? Hållbart på menyn är ett STEA finansierat projekt Folkhälsan kommunikation@folkhalsan.fi false https://feeds.castos.com/79og6 yes <![CDATA[“Hur många ägg kan man äta?” – Frågor och svar om hållbar mat på lätt svenska]]> Tue, 25 Aug 2026 06:30:10 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/2585855 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/hur-manga-agg-kan-man-ata I det här avsnittet får du svar på hur olika matval kan påverka kropp och planet. Frågorna har vi samlat in från unga som lyssnat på tidigare avsnitt. Svaren är från oss på Hållbart på Menyn (Ebba Håkans och Sophia Le Roux), tillsammans med experter från fältet.

Avsnittet är på lätt svenska och har spelats in i en långsammare takt. Manuset är skrivet tillsammans med LL-center, som arbetar med lättlästa texter på svenska i Finland. Du hittar manuset på Folkhälsans webbsida https://www.folkhalsan.fi/poddar

Chapters

  • (00:01:19) - Varför ska man bry sig om hållbara vanor, när rika människor flyger privatflygplan?
  • (00:02:09) - Jag tycker att det är svårt att ändra på mina matvanor.
  • (00:03:08) - Vad betyder det att få högt kolesterol? Och varför är det dåligt?
  • (00:03:55) - Vad gör vissa produkter mer miljövänliga? Hur kan man se att en produkt är miljövänlig?
  • (00:04:57) - Lever man kortare om man äter rött kött varje dag?
  • (00:06:07) - Hur får man i sig tillräckligt med järn om man inte äter kött?
  • (00:07:59) - Utländska bönor och avokado är väl värre än inhemskt kött?
  • (00:09:15) - Är det mer miljövänligt att äta ägg och dricka mjölk än att äta kött?
  • (00:10:20) - Hur många ägg kan man äta per dag?
  • (00:11:13) - Är det hållbart att äta tonfisk?
  • (00:12:08) - Vilken mängd fisk motsvarar proteinet i nötköttet?
  • (00:12:35) - Finns det en framtid med hållbara räkor?
  • (00:13:24) - Äter vi för mycket lax?
  • (00:14:25) - Man får ju bara ont i magen och pruttar av bönor
  • (00:15:01) - Kan en idrottare äta vegetariskt på riktigt?
  • (00:16:26) - Vad är ultraprocessad mat? Och varför talas det om att man inte ska äta den?
]]> full 10 1 false I det här avsnittet får du svar på hur olika matval kan påverka kropp och planet. Frågorna har vi samlat in från unga som lyssnat på tidigare avsnitt. Svaren är från oss på Hållbart på Menyn (Ebba Håkans och Sophia Le Roux), tillsammans med experter från fältet.

Avsnittet är på lätt svenska och har spelats in i en långsammare takt. Manuset är skrivet tillsammans med LL-center, som arbetar med lättlästa texter på svenska i Finland. Du hittar manuset på Folkhälsans webbsida https://www.folkhalsan.fi/poddar

]]> 00:19:01 <![CDATA[“Hur många ägg kan man äta?” – Frågor och svar om hållbar mat på lätt svenska, långsam takt]]> Mon, 24 Aug 2026 10:27:22 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/2584812 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/hur-manga-agg-kan-man-ata-langsam-takt I det här avsnittet får du svar på hur olika matval kan påverka kropp och planet. Frågorna har vi samlat in från unga som lyssnat på tidigare avsnitt. Svaren är från oss på Hållbart på Menyn (Ebba Håkans och Sophia Le Roux), tillsammans med experter från fältet.

Avsnittet är på lätt svenska och har spelats in i en långsammare takt. Manuset är skrivet tillsammans med LL-center, som arbetar med lättlästa texter på svenska i Finland. Du hittar manuset på Folkhälsans webbsida https://www.folkhalsan.fi/poddar

Chapters

  • (00:01:50) - Varför ska man bry sig om hållbara vanor, när rika människor flyger privatflygplan?
  • (00:02:58) - Jag tycker att det är svårt att ändra på mina matvanor.
  • (00:04:16) - Vad betyder det att få högt kolesterol? Och varför är det dåligt?
  • (00:05:18) - Vad gör vissa produkter mer miljövänliga? Hur kan man se att en produkt är miljövänlig?
  • (00:06:45) - Lever man kortare om man äter rött kött varje dag?
  • (00:08:25) - Hur får man i sig tillräckligt med järn om man inte äter kött?
  • (00:11:12) - Utländska bönor och avokado är väl värre än inhemskt kött?
  • (00:12:58) - Är det mer miljövänligt att äta ägg och dricka mjölk än att äta kött?
  • (00:14:29) - Hur många ägg kan man äta per dag?
  • (00:15:44) - Är det hållbart att äta tonfisk?
  • (00:17:01) - Vilken mängd fisk motsvarar proteinet i nötköttet?
  • (00:17:38) - Finns det en framtid med hållbara räkor?
  • (00:18:48) - Äter vi för mycket lax?
  • (00:20:19) - Man får ju bara ont i magen och pruttar av bönor
  • (00:21:11) - Kan en idrottare äta vegetariskt på riktigt?
  • (00:23:16) - Vad är ultraprocessad mat? Och varför talas det om att man inte ska äta den?
]]> full 9 1 false I det här avsnittet får du svar på hur olika matval kan påverka kropp och planet. Frågorna har vi samlat in från unga som lyssnat på tidigare avsnitt. Svaren är från oss på Hållbart på Menyn (Ebba Håkans och Sophia Le Roux), tillsammans med experter från fältet.

Avsnittet är på lätt svenska och har spelats in i en långsammare takt. Manuset är skrivet tillsammans med LL-center, som arbetar med lättlästa texter på svenska i Finland. Du hittar manuset på Folkhälsans webbsida https://www.folkhalsan.fi/poddar

]]> 00:26:55 <![CDATA[Framtiden är grön - Kort version]]> Fri, 07 Mar 2025 09:13:54 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1987772 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/framtiden-ar-gron-kort-version Avsnitt 4

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Oscar med kostexperterna Charlotta och Mikael. Det snackas om ifall sojan är en miljöbov, hur vi beter oss i matbutiken och om vi äter tillräckligt med protein. Charlotta Hyttinen är utbildad näringsvetare och egenföretagare med fokus på vego mat och Mikael Fogelholm är professor i näringslära och forskar vid Helsingfors universitet.

]]> full 8 1 false Avsnitt 4

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Oscar med kostexperterna Charlotta och Mikael. Det snackas om ifall sojan är en miljöbov, hur vi beter oss i matbutiken och om vi äter tillräckligt med protein. Charlotta Hyttinen är utbildad näringsvetare och egenföretagare med fokus på vego mat och Mikael Fogelholm är professor i näringslära och forskar vid Helsingfors universitet.

]]> 00:22:44 <![CDATA[Under ytan - Kort version]]> Fri, 07 Mar 2025 09:13:00 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1987770 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/under-ytan-kort-version Avsnitt 3 

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Ronja med havsexperterna Rosa och Joel. Det snackas om hållbar fisk, alger som framtidens mat och hur våra matval påverkar Östersjön. Roosa Mikkola jobbar som havsplanerare och Joel Lindholm är Natur & Miljös förbundsordförande men också egenföretagare relaterat till alger.

]]> full 7 1 false Avsnitt 3 

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Ronja med havsexperterna Rosa och Joel. Det snackas om hållbar fisk, alger som framtidens mat och hur våra matval påverkar Östersjön. Roosa Mikkola jobbar som havsplanerare och Joel Lindholm är Natur & Miljös förbundsordförande men också egenföretagare relaterat till alger.

]]> 00:22:51 <![CDATA[Bu för mu ? - Kort version]]> Fri, 07 Mar 2025 09:11:52 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1987767 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/bu-for-mu-kort-version Avsnitt 2

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Nea med köttexperten Elin. Det snackas om vad som finns i köttdisken, varför kött väcker så starka känslor och om det verkligen är bu för mu. Elin Röös forskar kring hållbar matproduktion och konsumtion vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

]]> full 6 1 false Avsnitt 2

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Nea med köttexperten Elin. Det snackas om vad som finns i köttdisken, varför kött väcker så starka känslor och om det verkligen är bu för mu. Elin Röös forskar kring hållbar matproduktion och konsumtion vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

]]> 00:22:59 <![CDATA[Planeten är vad du äter - Kort version]]> Fri, 07 Mar 2025 09:09:21 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1987766 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/planeten-ar-vad-du-ater-kort-version Avsnitt 1 
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Jasmin med hållbarhetsexperterna Mikaela och Sebastian. Det snackas om de nya kostrekommendationerna, ifall vi alla måste bli vegetarianer och hur skolmaten borde ändras. Mikaela Grotenfelt-Enegren jobbar med miljöhälsa vid Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Sebastian Hjelm är livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet.

]]> full 5 1 false Avsnitt 1 
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Jasmin med hållbarhetsexperterna Mikaela och Sebastian. Det snackas om de nya kostrekommendationerna, ifall vi alla måste bli vegetarianer och hur skolmaten borde ändras. Mikaela Grotenfelt-Enegren jobbar med miljöhälsa vid Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Sebastian Hjelm är livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet.

]]> 00:22:30 <![CDATA[Framtiden är grön]]> Tue, 04 Feb 2025 07:50:47 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1966391 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/framtiden-ar-gron Avsnitt 4
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Oscar med kostexperterna Charlotta och Mikael. Det snackas om ifall sojan är en miljöbov, hur vi beter oss i matbutiken och om vi äter tillräckligt med protein. Charlotta Hyttinen är utbildad näringsvetare och egenföretagare med fokus på vego mat och Mikael Fogelholm är professor i näringslära och forskar vid Helsingfors universitet.

]]> full 4 1 false Avsnitt 4
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Oscar med kostexperterna Charlotta och Mikael. Det snackas om ifall sojan är en miljöbov, hur vi beter oss i matbutiken och om vi äter tillräckligt med protein. Charlotta Hyttinen är utbildad näringsvetare och egenföretagare med fokus på vego mat och Mikael Fogelholm är professor i näringslära och forskar vid Helsingfors universitet.

]]> 00:37:40 <![CDATA[Under ytan]]> Tue, 04 Feb 2025 07:44:16 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1966384 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/under-ytan Avsnitt 3 
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Ronja med havsexperterna Rosa och Joel. Det snackas om hållbar fisk, alger som framtidens mat och hur våra matval påverkar Östersjön. Roosa Mikkola jobbar som havsplanerare och Joel Lindholm är Natur & Miljös förbundsordförande men också egenföretagare relaterat till alger.

]]> full 3 1 false Avsnitt 3 
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Ronja med havsexperterna Rosa och Joel. Det snackas om hållbar fisk, alger som framtidens mat och hur våra matval påverkar Östersjön. Roosa Mikkola jobbar som havsplanerare och Joel Lindholm är Natur & Miljös förbundsordförande men också egenföretagare relaterat till alger.

]]> 00:37:38 <![CDATA[Bu för mu ?]]> Tue, 04 Feb 2025 07:38:26 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1966376 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/bu-for-mu Avsnitt 2

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Nea med köttexperten Elin. Det snackas om vad som finns i köttdisken, varför kött väcker så starka känslor och om det verkligen är bu för mu. Elin Röös forskar kring hållbar matproduktion och konsumtion vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

]]> full 2 1 false Avsnitt 2

I det här avsnittet diskuterar Ebba och Nea med köttexperten Elin. Det snackas om vad som finns i köttdisken, varför kött väcker så starka känslor och om det verkligen är bu för mu. Elin Röös forskar kring hållbar matproduktion och konsumtion vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

]]> 00:33:56 <![CDATA[Planeten är vad du äter]]> Tue, 04 Feb 2025 07:34:57 +0000 Folkhälsan https://permalink.castos.com/podcast/63763/episode/1966369 https://hallbart-pa-menyn.castos.com/episodes/planeten-ar-vad-du-ater Avsnitt 1 
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Jasmin med hållbarhetsexperterna Mikaela och Sebastian. Det snackas om de nya kostrekommendationerna, ifall vi alla måste bli vegetarianer och hur skolmaten borde ändras. Mikaela Grotenfelt-Enegren jobbar med miljöhälsa vid Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Sebastian Hjelm är livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet.

]]> full 1 1 false Avsnitt 1 
I det här avsnittet diskuterar Ebba och Jasmin med hållbarhetsexperterna Mikaela och Sebastian. Det snackas om de nya kostrekommendationerna, ifall vi alla måste bli vegetarianer och hur skolmaten borde ändras. Mikaela Grotenfelt-Enegren jobbar med miljöhälsa vid Institutet för hälsa och välfärd (THL) och Sebastian Hjelm är livsmedelssäkerhetsdirektör på Jord- och skogsbruksministeriet.

]]> 00:39:40