FOLK

Henrik og Smagen 4: God mad og dårlig mad koster det samme

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 11 Aug 2023 03:33:00 +0000

Om at finde nye ben som kok hos faderen og i et nyt madeventyr på Ærø, inden han flytter sin viden om den gode mad ud i virksomheders kantiner, hvor Det Kongelige Teater bliver den første kunde.

Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

Henrik og Smagen 3: Kongen er i telefonen

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 04 Aug 2023 03:00:00 +0000

Om klientellet på Divan 2 i Tivoli, der efterhånden bliver for fisefornemt for Henriks far, der nu opfinder Københavns nye in-sted, bistroen Cheval Blanc, i Mikkel Bryggers Gade.

Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

Henrik og Smagen 2: Tre til fem liter vin om dagen

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 28 Jul 2023 03:28:00 +0000

Om at komme i tjenerlære netop som gravad laks, højreb og drikkepenge kommer på mode og fortsætte sin uddannelse som tjener og kok i Frankrig, Schweiz og Tyskland.

Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

Henrik og Smagen 1: Og så blev hele lortet sprængt i luften

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 21 Jul 2023 03:00:00 +0000

Hvis hovedstadens restaurationsliv havde et DNA, ville en stor del af det matche med Henrik Christensens. Siden slutningen af 1800-årene og indtil midten af 1980’erne drev hans familie byens fremmeste spiseetablissementer og var med til at give København dens helt særlige stemning og oplevelsesrum. Henrik kom selv i lære på et tidspunkt, hvor de klassiske dyder stadig var i live – både herhjemme og i udlandet.

Dette første kapitel handler om bedsteforældre, der overtager Søstrene Nimbs restaurantimperie. Faderen vokser op i en kasse i køkkenet, og familiens spisested ved Gammeltorv bliver samtidigt de tyske soldaters stamcafé og omdrejningspunktet i modstandskampen.

Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

Jørgen og Øllet 5: Man bliver vaccineret med Albani

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 14 Jul 2023 03:01:00 +0000

Om stoltheden, kærligheden og loyaliteten til øllet og det helt særlige, sammenknyttede kollegaskab på det lille, fynske bryggeri, hvor Jørgen har haft det godt.

Optaget på Bill’s Pub 47, Odense.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

Jørgen og Øllet 4: Det er Nordeuropas højeste skorsten

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 07 Jul 2023 03:00:00 +0000

Om besøg på bryggeriet, rundvisningerne og det gode værtsskab i den gamle gæstestue med både Prins Henrik og den legendariske græske Odense-restauratør Stelios.

Optaget på Bill’s Pub 47, Odense.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

Jørgen og Øllet 3: Skal det være med eller uden kommen?

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 30 Jun 2023 03:00:00 +0000

Om livet på Albani i gamle dage fra Poul ”Blod” over Erik ”Garage” til Ruth ”Fodslag”. En mistænksom købmand, hvis kone altid gav kaffe og ostemad, giver Jørgen hans tilnavn.

Optaget på Bill’s Pub 47, Odense.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

Jørgen og Øllet 2: Ikk’ smæk’ med porten, når I kører!

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 23 Jun 2023 03:00:00 +0000

Om livet på ølvognen rundt til de bedste værtshuse og største købmænd i byen, hvoraf de fleste var store personligheder – og hvor fint man kan køre øl uden kørekort.

Optaget på Bill’s Pub 47, Odense.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

Jørgen og Øllet 1: Vi går jo ikke og halter her på Albani

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 16 Jun 2023 03:00:00 +0000

Jørgen ”Reel” Eriksen fik både sit kælenavn og 50 års arbejdsliv på Albani. Her var han en levende del af forandringerne i sin elskede fødeby Odense og udviklingen i den danske ølkultur. Kom med på det lokale bryggeri med de farverige kunder og kolleger, der lavede en forretning ud af at have det godt, og som selv bestemte farten, uanset om de havde fået lov til det eller ej.

I kapitel 1 starter festen med Jørgens slidsomme vej til mødet med bryggeriet, hvor han på sin første oplevelsesfyldte arbejdsdag både startede fra bunden og fik slukket tørsten

Optaget på Bill’s Pub 47, Odense.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

Hugo i Ringen 6: Brutal elegance

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 09 Jun 2023 03:19:00 +0000

Om boksningens bagvedliggende betydning, mafiaens indflydelse, Édith Piafs store kærlighed, viljen til sejr og løftet til livet.

Optaget i et køkken i Svendborg.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Young & Free/AlexGrohl (Artlist.io)

Hugo i Ringen 5: Tandbeskytteren flyver ud af munden på ham

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 02 Jun 2023 03:00:00 +0000

Om at kunne rejse sig igen, mens sygdommen arbejder på et langsomt knock-out, og sporten bevæger sig fra mekanisk til vild.

Optaget i et køkken i Svendborg.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Young & Free/AlexGrohl (Artlist.io)

Hugo i Ringen 4: Ali, Bomaye!

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 26 May 2023 03:00:00 +0000

Om kampen i Zaire med en uendelig omgang, hvad at blive kaldt gorilla kan gøre for en kamp i Manila, og hvordan en sejr kan få dig til at miste dine evner.

Optaget i et køkken i Svendborg.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Young & Free/AlexGrohl (Artlist.io)

Hugo i Ringen 3: Det bliver noget lort for Ali

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 19 May 2023 03:00:00 +0000

Om Muhammad Ali, der kæmper sig tilbage, men med en anden dans i ringen, og psykologien i de mange andre dramatiske og intense kampe i 70’erne.

Optaget i et køkken i Svendborg.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Young & Free/AlexGrohl (Artlist.io)

Hugo i Ringen 2: Månedens Bums Klubben

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 12 May 2023 03:00:00 +0000

Om 40’erne og 50’ernes arbejde med at finde boksningens fodslag, samspillet mellem sorte og hvide – viljen og vildskaben.

Optaget i et køkken i Svendborg.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Young & Free/AlexGrohl (Artlist.io)

Hugo i Ringen 1: Prøv at se ham dér, han hedder George Foreman

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Thu, 04 May 2023 22:30:00 +0000

Boksning smitter! Det opdagede Hugo Høffner på egen krop, da hans far pegede på familiens tv den 6. november 1994 under genudsendelsen af George Foreman mod Michael Moorer, og den lille dreng oplevede sit første boksemirakel. Lige siden har Hugo forsket i boksningens psykologi, personligheder og samfundsmæssige betydning, opslidt sin første DVD-samling af Muhammad Alis kampe og skrevet to bøger om sporten.

I dette første kapitel kan du lade dig rive med af boksningens begyndelse. Fra det første boksemirakel på familiens fjernsyn over sportens spæde start og kamp for overlevelse.

Optaget i et køkken i Svendborg.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Young & Free/AlexGrohl (Artlist.io)

Bjørn med mus 5: Vi gjorde det sgu, drenge!

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 28 Apr 2023 03:00:00 +0000

Om hvordan man får en lokal bagermester til aldrig at hilse på én igen, at bringe gøgleriet med ind på gymnasiet og hemmeligheden ved livet.

Optaget på Nimb Bar, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Beautiful Day/Elad Perez (Artlist.io)

Bjørn med mus 4: Frank Krügers Dødsdrom

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 21 Apr 2023 03:00:00 +0000

Om livet og kammeratskabet som rejsende gøgler og vigtigheden af, at hundredevis af mus ikke får tynd mave.

Optaget på Nimb Bar, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Beautiful Day/Elad Perez (Artlist.io)

Bjørn med mus 3: Ung og forelsket og Toms Yankie Bar

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 14 Apr 2023 03:00:00 +0000

Om hvordan det kan give en ny karriere som omrejsende musefar med mus i både hatten og i knæene at sætte hjul på svigerfars forlystelse.

Optaget på Nimb Bar, Tivoli, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Beautiful Day/Elad Perez (Artlist.io)

Bjørn med mus 2: De havde aldrig set en ged, der gik rundt og sked på et ægte tæppe

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 07 Apr 2023 03:00:00 +0000

Om mødet med den energiske Chokolade-Lars, der bringer Bjørn ind i gøgleriet for første gang.

Optaget på Axelborg Bodega, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Beautiful Day/Elad Perez (Artlist.io)

Bjørn med mus 1: Pludselig standser der en lyseblå Ford Capri

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 31 Mar 2023 03:00:00 +0000

Om hvordan et voldsomt regnvejr et sted mellem Silkeborg og Horsens kan lukke livet op.

Skæbnen og et virkelig vildt vejr sætter gang i et helt nyt eventyr for den unge hippie Bjørn Tor Magnussen, da han i 1970 forlader Valby for at opdage Jylland. Mødet med den frodige natur, de meget inspirerende lokale personligheder og masser af tilfældigheder gør, at Bjørn ender som direktør for sit eget musecirkus og får plads blandt landets farverige gøglere.

Optaget på Axelborg Bodega, København.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff

Musik: Beautiful Day/Elad Perez (Artlist.io)

Calle i Byen 7: Er der nogen, der har set min hest?

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 24 Mar 2023 04:25:00 +0000

Om reklamefolks lyst til agurker, vagtparadens øl-vise, en meget rørende taxa og en kæmpestor befrielse.

Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io)

Calle i Byen 6: De måtte flygte i en 1300 Folkevogn

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 17 Mar 2023 04:25:00 +0000

Om Sofiegårdens hjemløses fordeling af byens varmeriste, Kaptajn Blods trang til at suge og mystiske pakker fra Afghanistan.

Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io)

Calle i Byen 5: Billard med Store Laust

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 10 Mar 2023 00:00:00 +0000

Om den klassiske dødsrute på Christianshavn, våde kanaltricks og helt særlige værtshus-toiletregler.

Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io)

Calle i Byen 4: Det ligger derinde ...

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Thu, 02 Mar 2023 11:35:00 +0000

Om hvordan prototypen på det nye flippersamfund startede i biografen, med Klunserbussen på jagt efter gratis guld og hurtigt hjem igen.

Optaget på Fingerbøllet, Christianshavn.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io)

Calle i Byen 3: Fire til Claus og bare to til mig

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 24 Feb 2023 04:30:00 +0000

Om Frimanns Quarters rejsning, Jazzkajs natmad og en ølvogns-kidnapning foran Skipperstuen.

Optaget på Kanalcafeen, København K.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io)

Calle i Byen 2: Show this to your father

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Fri, 17 Feb 2023 06:25:00 +0000

Om Christianshavns kanaljer over langhårede hippier fra Det Hvide Hus til 100.000 under bordet.

Optaget på Kanalcafeen, København K.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io)

Calle i Byen 1: Han ligesom gik på en sky

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff — Mon, 06 Feb 2023 07:06:00 +0000

Førstehåndsfortællinger fra det gamle, farverige og flippede København og Christianshavn i 70’erne og 80’erne med Calle Henriques. Den tidligere restauratør på de legendariske københavnske værtshuse Frimanns Quarter (Gråbrødre Torv) og Byens Kro (Møntergade) er en guldgrube af gode historier fra byens gyldne og mest originale periode.

I dette kapitel: Om skjulte knallerter i skoven, Simon Spies’ tennisforhånd og hemmelige tegn på Tuborgs tappelinje.

Optaget på Kanalcafeen, København K.

Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff.

Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff.

Musik: Plastic Man (Instrumental)/Red Meadow (Artlist.io).